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咖啡里竟然有迷人花果香??
2017.11.01
TA 带有迷人的花香,还有令人愉悦的水果风味,

同时不缺乏咖啡特有的香气!

TA 是万千咖啡的一种,但却又没法比较!

TA 用其特有的花香与柑橘风味

征服了不少咖啡爱好者,

亦是各大媒体、咖啡比赛、精品咖啡店的宠儿!

用“咖啡入口,百花盛开”形容 TA 再合适不过了!

TA就是——耶加雪菲!

 

意大利人喜欢用一杯咖啡开启新的一天,

法国人喜欢在咖啡馆里和友人慢慢地品味咖啡,

阿拉伯人喝咖啡时庄重讲究咖啡的礼仪,

而中国人:

我不在咖啡馆,就在去咖啡馆的路上”!

 

 

不知从何时起,

咖啡开始慢慢占据我们的生活,

成为我们生活中的好友,

熬夜加班时,选择一杯咖啡提神,

好友相聚时,约在咖啡馆互诉衷肠,

周末休息时,也想手冲一杯咖啡来慰藉自己的味蕾,静静享受!

咖啡,它平静而优雅地陪伴着我们!

                   

 

今天就为大家再介绍一款咖啡,

一款有些让你意想不到,

却又“举世闻名”的精品咖啡!

TA 带有迷人的花香,还有令人愉悦的水果风味,

同时不缺乏咖啡特有的香气!

 

TA 是万千咖啡的一种,但却又没法比较!

TA 用其特有的花香与柑橘风味

征服了不少咖啡爱好者,

亦是各大媒体、咖啡比赛、精品咖啡店的宠儿!

用“咖啡入口,百花盛开”形容 TA 再合适不过了!

 

TA就是——耶加雪菲!

为了让你们在忙碌的生活中,

也能喝到这样一杯充满花香果香的咖啡,

继 CoCo café X 咖啡男神王策联手推出埃塞俄比亚烛芒后,

这一次我们又联合咖啡大师庄宏彰推出一款全新的精品滤挂式咖啡——耶加雪菲!

 

 

咖啡大师  庄宏彰 ZHUANG HONG ZHANG

2010 亚洲咖啡大师大赛冠军及最佳创意咖啡奖(华人首位意式咖啡国际赛冠军)

2010 华人首位登上亚洲最大咖啡杂志封面Coffee T&I                              

2011-2012 中国台湾咖啡大师大赛冠军教练

2015 世界咖啡冲煮大赛中国台湾冠军教练

现任 成真社会企业 Come True Coffee 总监

 

为什么选择埃塞俄比亚耶加雪菲?

对于耶加雪菲,庄宏彰和 CoCo café 有着同样的喜爱,他说到:“当我第一次接触到埃塞俄比亚的咖啡时,水果风味的感官享受,让我对咖啡有全新的体验,原来,咖啡也有如此迷人的风貌。”

 
 

得到大师如此高的评价,

当然有着 TA 的与众不同之处,

接下来,让我们一起来看一下

关于 TA 的故事吧~

 

耶加雪菲(Yirgacheffe)

 

来自埃塞俄比亚的一个小镇,

也成为了当地咖啡的代名词!

名字都自带一股少女的甜美,

区分开了其它严肃深沉的咖啡产地。

                                                                                                           

 

埃塞俄比亚产出的咖啡独特而出众,

带着奔放的花香和果香,

这也让许多人对咖啡口感的多样化大开眼界,

其中最广为人知的一款咖啡就是来自西达摩省的耶加雪菲!

 

(埃塞俄比亚政府为西达莫产区申请专利,细分至微产区的咖啡,可与邻近农地区别气候、海拔、土壤等种植条件,创造出得天独厚的生产批次。)

 

耶加雪菲属于湿地,却又日晒充足,

所以这里的豆子接收了足够的阳光和水分,

再加上沿用了传统的水洗处理法,

咖啡豆变成了“迷人的小豆子”!

                                                                                                            

 

经过水洗法处理后的耶加雪菲,

除了带有咖啡本身的甜味与干净度,

也夹杂着明亮活泼的酸甜风味,

烘焙至浅焙,保留咖啡地域风味,

冲煮后可感受到柑橘柠檬的果香,

还有白花般的香气,

口感轻盈顺滑,喝过一次便久久不能忘怀,

因此也让这支咖啡获得了Coffee Review 95分的好成绩!

COFFEE REVIEW 是目前现行,历史最悠久的也最具公信力之一的国际咖啡评鉴第三方单位,现在可以说是咖啡爱好者的购买指南,因为在 COFFEE REVIEW 上得到优异成绩的咖啡,几乎都会在市场上掀起一阵抢购热潮哦~

 

细细品味这支埃塞俄比亚的耶加雪菲之后,

你会开始爱上 TA!

*  贩售门店:限 CoCo café 门店;图片仅供参考,促销活动、产品内容、包装及容器以门店实际供应与公告为准。